卡倫大師的DIY饅頭半紀錄...

話說昨日父親節.....去了毛豆寶大伯林口的家....約好要一起吃晚餐,下午在閒閒

無事的時候,毛豆寶大娘獻出了DIY饅頭請大家嚐嚐....還不錯吃,重點是...粉便宜~

所以今天一大早卡倫大師就前往菜市場也去買麵粉回家試做看看.....

饅頭除了大人可以吃外....毛豆寶也可以吃阿....

不過因為剛開始做的事後忘記拍照.....已經發完麵團後才想起來....前面的照片....

直接從一半來看吧....經過卡倫大師不要命的揉麵後....經過40分鐘的醒麵...

開始來造型吧....

弄成條狀後....用毛豆家中最利的不鏽鋼刀直接切....

切成塊狀(不過後來證明...要弄成更細的條狀再切.....因為站不住)

一塊一塊的擺進電鍋中...大同電鍋加蒸籠...居家必備好物~

卡倫大師還特製了一顆愛心饅頭....

這時插播在廚房外面毛豆寶的表情...一付就是好吃的食物快送上來吧....樂的咧~

經過電鍋的加工後(蓋子要留縫喔....不然水氣散不掉...饅頭會變硬)

"ㄆㄧㄚˋ"....電鍋跳起來囉....看看最上層的愛心饅頭...漂亮~

中間層...挖...倒了一片...哈~

最底層咧....一樣..倒......不過有一顆還不錯看.....

全部拿出來疊疊樂吧....愛心超漂亮的...以後都做這種造形好了~

換個角度再來一張~

不過重點是...到底好不好吃.....大人自己說不準...小朋友是不騙人的...看毛豆寶的表情

來個狠狠一口吧~

一口不夠....用力塞阿(不知道是饅頭塞嘴還是臉塞饅頭???)

今天中午跟晚餐一家三口就靠這些饅頭度過囉.....

報告一下今天饅頭的作法吧....

麵粉一斤NT$25..........全用

發粉一包NT$15..........1/3

加上糖.......................2匙

涼水..........................2杯(另+半杯發粉要用)

應該要加1/4匙鹽...有人忘了...

再來就是揉麵....醒麵.....造型.....給他蒸....成功

下次應該會在改進.....甜度不太夠....造型有點醜...

卡倫大師........成功!